Déguster l'Ardèche et ses plantes à La Retrouvade
4 jours de découverte
Ce séjour est né de la rencontre entre Christophe et Norbert. Le premier organise depuis de nombreuses années des stages à la découverte et à l'utilisation des plantes comestibles. Quant à Norbert, gérant de La Retrouvade, il fait goûter à ses hôtes et ses amis une cuisine de terroir agrémentée depuis longtemps par l'univers des plantes comestibles. Animés par cette passion florale commune et gastronomes dans l'âme, ils décident de rassembler leurs compétences en ce lieu, entre Ardèche et Haute Loire.
Ici dans le Parc Naturel des Monts d'Ardèche nous vous accueillons dans cette ferme traditionnelle en pierres volcaniques et en lauzes, pour vous faire partager notre attachement à la Nature bienfaitrice de la Montagne Ardèchoise.
Au fil des jours
-
Jour 1 : Autour de la retrouvade
2h à 3h de balade et cueillettes / Nuit en gîte
Rando autour de la Retrouvade.
Rendez vous à la Retrouvade à 14 h ou à la gare du Puy en Velay à 13 h. Pour un transport du Puy en Velay à "La Retrouvade" en A/R, merci de nous le signaler dès votre réservation.
Premiers pas et découverte des paysages de Haute Ardèche, les sucs.
Spécificités de ce paysage volcanique et cueillette pour la préparation du dîner... -
Jour 2 : Autour du Gerbier de Jonc
4h de balade et cueillette / Nuit en gîte
Transfert et montée sur le suc du Gerbier de Jonc.
La source de la Loire, et la nature qui l'entoure sera propice à de belles cueillettes qui nous permettra de retour au gîte de mettre en pratique notre atelier cuisine... -
Jour 3 : Autour du Mont Mézenc
4h de balade et cueillette / Nuit en gîte
Au départ de notre gîte, partons en randonnée 15 km A/R sur les pentes du Mont Mézenc qui possède un pied en Haute Loire et un autre en Ardèche.
-
Jour 4 : Autour de Chaudeyrolles
2 à 3h de balade et cueillette / Dispersion du groupe en début d'après midi
Dernière découverte des zones humides et de la végétation qui y est associée...
Dispersion après le déjeuner.
Avertissement
Le parcours peut être modifié pour des raisons de sécurité, de météorologie ou d'imprévus. Des événements indépendants de notre volonté peuvent modifier les parcours : routes coupées, fleuves en crue, grèves, fêtes locales... « Aluna Voyages » et ses accompagnateurs, mettront toujours tout en œuvre pour apporter la meilleure solution, même en modifiant les parcours.
Niveau
Temps de marche ou d'activité
Les journées offrent 3 à 5 heures effectives d’activité par jour ; elles sont entrecoupées de pauses.
Journées consécutives d'activités
4 jours de balades, de cueillette, de « gastronomie sauvage » et d'observation de la nature.
Dénivelé / Altitude / Terrain
Peu de dénivelé sur terrain facile.
Portage
Seulement les affaires personnelles de la journée.
Environnement climatique
Climat de montagne agréable aux intersaisons et chaud en été. Les soirées peuvent être fraîches.
Engagement
Voyage facile, accessible à toute personne en bonne santé voulant découvrir des saveurs sauvages et certains mystères de la nature.
Expérience requise
Pas d’expérience spécifique.
Dates & prix
| Du | Au | Prix | Etat du départ |
|---|---|---|---|
| 595,00 € |
Assuré Reste 2 places avant départ complet
|
Les groupes sont composés de 3 à 8 personnes maximum.
Tarif par personne : 595€
Tarif basé sur des chambres de 2 ou 3 personnes.
Possibilité de chambres single avec un supplément de 98 €/pers.
Possibilité de partir à seulement 2 personnes dans le groupe avec un supplément de 90 €/pers.
Si vous êtes un groupe pré constitué, possibilités de privatiser ce séjour à la date que vous souhaitez et sur la durée que vous souhaitez (sur devis spécial). Possibilité de séjour sur mesure (sur devis spécial) de un à plusieurs jours dans votre région afin de connaître les plantes autour de chez vous.
Notre prix comprend
Accompagnateurs
Un guide accompagnateur, spécialiste des plantes sauvages comestibles, pour 8 participants maximum.
Mode d'hébergement
Chambre de 1 à 3 personnes. selon votre demande et disponibilité.
Option chambre single selon disponibilité.
Repas
Pension complète du dîner du jour 1 au déjeuner du jour 4.
Transport
Déplacement sur les lieux d’activités et transport en A/R depuis la gare du Puy en Velay aux horaires indiqués dans le programme.
Matériel divers
Pharmacie collective.
Notre prix ne comprend pas
Repas
Boissons et extras personnels.
Petit déjeuner et déjeuner du jour 1, ainsi que le dîner du dernier jour.
Transports
Déplacement jusqu'au lieu de rendez-vous.
Divers
Les entrées payantes dans les parcs, sites et musées non prévues au programme.
Assurance Annulation, Bagages, Interruption et Rapatriement : 3,95% du prix de votre voyage.
Frais d'inscription obligatoires : 15 € par dossier.
Détails
Hébergement
Gîte "La Retrouvade" : Fabienne et Norbert Dupré. Le chauvy / 07310 La Rochette (tél : 04 75 29 11 94).
Après
avoir gérer des PME en France et à l’étranger,
Norbert est de retour en France en 2008 et
s’installe en Haute Ardèche au pied
du mont Mézenc. Il entame alors une reconversion
professionnelle vers les
métiers de l’agro-écologie et approfondit la
connaissance des plantes sauvages. Le
rachat de la Retrouvade, chambres et table
d’hôtes, lui permet de
développer et de faire découvrir une cuisine où
les plantes sauvages, les
légumes oubliés et les fleurs de montagne
occupent le devant de la scène.
Entre insolite et traditionnel, cet hébergement se compose de 4 chambres d'hôtes et d'une roulotte. Le traditionnel c'est pour l'authentique ferme de la montagne ardéchoise entièrement rénovée. Chaque chambre dispose d’une salle d’eau et de WC privatifs. De la "Volcanique" à la "Chouette", en passant par les "Marmottes" et "l'Hermine", le calme et le silence de cette maison d'hôtes sont propices à un sommeil réparateur et une bonne récupération.
La roulotte gipsy, c'est notre clin d’œil insolite nichée dans la verdure, tout à côté de la ferme. Elle se compose d’une chambre unique pour 2 personnes, les sanitaires privatifs se trouvent dans le corps de la maison.
A noter qu'il n'y a pas d’accès Internet à disposition.
Nourriture
Pour tous les repas, les compléments d’achats sont réalisés dans les épiceries et sur les marchés des villages environnants, en utilisant au maximum des produits fabriqués dans les fermes : fromage, (charcuterie pour les non végétariens), produits transformés, vins ... La majorité de ces producteurs ont le label " Agriculture Biologique". Les repas de midi sont pris sous forme de pique-niques ; les repas du soir sont chauds et élaborés à base de notre cueillette.
Encadrement
Vous partagerez ces quelques jours de découverte en compagnie de l’un des auteurs du guide pratique « Plantes comestibles, cueillettes et recettes des 4 saisons » (Ed. Debaisieux). Christophe Anglade, accompagnateur en montagne- naturaliste et botaniste de terrain vous fera découvrir combien la nature est généreuse pour qui connait ses secrets.
Comment s'y rendre ?
Afin de limiter vos émissions de CO2, utiliser les transports en commun jusqu'à la Gare SNCF du Puy en Velay.
Pour info, le trajet aller simple entre Le Puy en Velay et La Retrouvade est de 45 km.
Aller : RDV à 13h devant la gare SNCF du Puy en Velay.
Si vous venez en voiture : Rdv à 14h00 directement au gîte.
Retour : Descente à la gare du Puy en Velay pour 15h. L’horaire des trains est à vérifier impérativement sur : www.voyagessncf.com
Par la route :
En venant de LYON et de SAINT ETIENNE - prendre la direction du PUY EN VELAY par la RN 88, sortir à YSSINGEAUX, aller à FAY sur LIGNON, suivre la direction ST CLEMENT, ne pas aller jusqu à ST CLEMENT, mais prendre à droite direction Mont Gerbier des Joncs, route touristique du pied du Mezenc ; A l’embranchement : ST MARTIN DE VALAMAS/ LA ROCHETTE, prendre à gauche, faire environ 400 m –ruine à gauche, tout de suite après, prendre chemin à droite - CHAUVY - c’est là.
En venant du SUD Par autoroute A7 : à hauteur de MONTELIMARD, prendre la RN 102, LE TEIL, AUBENAS, VALS LES BAINS, ANTRAIGUES SUR VOLANE, MEZILHAC, suivre la route du Mont Gerbier des Joncs par la D 378 en direction des ESTABLES ; au carrefour suivant, prendre à droite direction Le MEZENC par le col de La CLEDE, au croisement suivant (transformateur), prendre à gauche, direction Le MEZENC, faire environ 500 m, prendre à droite la D410 direction FAY sur LIGNON , Faire encore environ 7 kms, tourner à droite direction ST MARTIN DE VALAMAS/ LA ROCHETTE ,faire environ 400 m - ruine à gauche , tout de suite après, prendre chemin à droite –CHAUVY – c’est là.
En venant de CLERMONT FERRAND, aller au PUY EN VELAY, passer par BRIVES CHARENSAC, Se rendre à LAUSSONNE, puis aux ESTABLES, traverser le bourg, aller au col des BOUTIERES, redescendre côté ARDECHE. Au 1er croisement, prendre à gauche direction FAY sur LIGNON. Faire encore environ 7 kms, tourner à droite direction ST MARTIN DE VALAMAS/LA ROCHETTE, faire environ 400 m– ruine à gauche, tout de suite après, prendre chemin à droite - CHAUVY - c’est là.
En venant de VALENCE, Traverser le Rhône à la VOULTE, remonter la vallée de l’ EYRIEUX (D 120), passer à ST SAUVEUR DE MONTAGUT, rejoindre le CHEYLARD, aller à ST MARTIN DE VALAMAS, traverser le bourg ; après le pont sur la rivière LA SALIOUS, tourner à gauche direction Le MONT MEZENC, suivre LA ROCHETTE (D278), traverser le village, faire environ 1 km, au croisement, prendre à droite, traverser un hameau, encore 2 kms puis après un virage en épingle, ruine à droite, et juste avant, chemin à gauche- CHAUVY– c’est là.
En fin de parcours, laissez vous guider par les panneaux LA RETROUVADE... Bonne route.
Avant & après le séjour
Contactez-nous si vous désirez découvrir notre région avant ou après le séjour. Nous nous ferons un plaisir pour vous concocter un programme adapté à vos envies ou pour tout simplement vous réserver un hébergement.
Équipement conseillé
Un petit sac à dos contenant :
Indispensable :
- 1 gourde ou un « camel bag »
- 1 couteau et des couverts, plus un sac en toile pour la cueillette
- gobelet
- une boite type Tupperware pour les salades de midi
Fortement conseillé :
- un chapeau ou une casquette
- une paire de lunettes de soleil
- une cape de pluie
- un coupe vent type K-Way ou mieux une veste en Gore-Tex
- une petite pharmacie personnelle (aspirine, sparadrap, élastoplast, ...)
- sacs en plastique pour envelopper les affaires en cas de mauvais temps
- un appareil photo
Pour les soirées (à titre indicatif) :
- un pantalon en toile ou jogging
- une paire de tennis ou autre pour le soir
- une fourrure polaire
- vêtements de rechange et plusieurs sous-vêtements
- un maillot de bain pour les éventuelles baignades
- trousse de toilette avec une serviette de bain pour les baignades
Pour vous chausser :
- une paire de chaussures de marche légères et de préférence déjà utilisées, ou pour les pieds sensibles, une bonne paire de tennis renforcées.