Le guide des plantes sauvages comestibles


Le guide des plantes sauvages comestibles - Cueillette et recettes des 4 saisons - Christophe Anglade - Ed. Debaisieux
Le guide des plantes sauvages comestibles - Cueillette et recettes des 4 saisons - Christophe Anglade - Ed. Debaisieux
"Le guide des plantes sauvages comestibles - Cueillette & recettes des 4 saisons" vous fera découvrir plus de 250 plantes comestibles et sauvages de nos régions.

  • En tout, 350 plantes citées dont une cinquantaine de toxiques.
  • Près de 60 recettes et préparations à confectionner chez vous.
  • Des photos réalisées en milieu naturel et des descriptions simples pour identifier chaque espèce.
  • Des recettes simples et d’autres plus élaborées avec des grands chefs, toutes mettant en valeur les plantes sauvages de notre patrimoine.
  • Des astuces de cuisine faciles à mettre en œuvre, à réaliser de retour de cueillette.


Ce petit guide des plantes sauvages comestibles et toxiques, pratique à utiliser sur le terrain, vient étoffer la collection « Nature Pratique » en présentant un grand nombre de plantes communes poussant dans votre environnement proche.


Ce guide vous aidera à différencier les plantes sauvages comestibles des toxiques, vous apportera aussi quelques anecdotes et des informations sur leurs vertus :
  • Vous y découvrirez les apports nutritionnels présents dans ces trésors de santé que sont les plantes sauvages.
  • Quand et dans quel milieu cueillir tout en préservant notre environnement ?
  • Comment utiliser et déguster fleurs, fruits, salades et soupes sauvages ?


Tant de saveurs, de parfums, de couleurs, au pas de votre porte... vous ne verrez plus jamais les "mauvaises herbes" de la même façon !


Comment acheter le guide des plantes sauvages & comestibles ?

Prix indicatif 2017 : 16,50 € (+ 6.50 € de port pour la France métropolitaine).
Pour acheter en ligne, veuillez SVP utiliser notre formulaire de contact.


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Christophe Anglade est aussi co-auteur du livre « Plantes comestibles, cueillettes et recettes des 4 saisons » (C. Anglade, G.Lalière et C. Leray – aux Éditions Debaisieux).