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Le bien-être dans l'assiette

3 jours / 2 nuits en Livradois-Forez
Revisitez de grands classiques de la cuisine avec les plantes comestibles et découvrez les plantes médicinales. Ce séjour en plein cœur du Parc naturel régional du Livradois-Forez vous offre l’occasion de prendre soin de vous au cours de sorties cueillettes, d’ateliers cuisines et d’ateliers de phytothérapie.


  • La ferme du Garnason
    Chambre d'hôtes
  • Cueillette plateau de guéry
    Cueillette sauvage
  • Découverte des plantes sauvages et ateliers de cuisine des plantes et phytothérapie
    La ferme du Garnasson
  • Cueillette de plantes sauvages
    Cueillette sauvage
  • Atelier de phytothérapie
    Atelier de phytothérapie
Au fil des jours
  • Jour 1 :

    Initiation à la botanique et cueillette autour de la Ferme du Garnasson

    3h à 5h d'activité en extérieur et en intérieur / Nuit en chambre d’hôtes

    Rendez-vous à 14 h chez Fabrice et Roland à la Ferme du Garnasson pour un premier contact avec le monde végétal et une première cueillette.
    Cette rencontre sera guidée par Claire qui vous initiera à la botanique et à l’art d’une cueillette sauvage respectueuse de l’environnement.
    De retour à la ferme, vous participerez à la préparation du repas avec Roland puis Claire vous aidera dans la formulation de la tisane du soir.

  • Jour 2 :

    Le sauvage dans l’assiette

    6h à 8h en extérieur et en intérieur / Nuit en chambre d’hôtes

    Toujours au départ de la ferme du Garnasson vous passerez une journée complète sur les chemins alentour avec Claire.
    Au cours de cette balade elle abordera les critères de reconnaissance des plantes, les propriétés médicinales et alimentaires, les risques à éviter mais aussi les bons gestes.
    De retour à la ferme, comme la veille vous serez les complices de Roland en cuisine et de Claire dans le choix des plantes qui composeront une nouvelle tisane.

  • Jour 3 :

    Le sauvage dans la pharmacie

    3h d'activité en intérieur

    Le bien-être passe par l'assiette, mais aussi par la réalisation de produits de soin adaptés à votre propre besoin. Accompagné par Claire vous réaliserez deux produits de phytothérapie après en avoir déterminé l'objectif et la formule.

    Dispersion du groupe après l’atelier, vers midi.

Avertissement

Le parcours peut être modifié pour des raisons de sécurité, de météorologie ou d'imprévus. Des événements indépendants de notre volonté peuvent modifier les parcours : routes coupées, fleuves en crue, grèves, fêtes locales... « Aluna Voyages » et ses accompagnateurs mettront toujours tout en œuvre pour apporter la meilleure solution, même en modifiant les parcours.

Niveau

Temps de marche ou d'activité

Les journées offrent 3 à 8 heures effectives d’activité par jour ; elles sont entrecoupées de pauses.

Journées consécutives d'activité

3 jours de balades, de cueillette, de « gastronomie sauvage », d'observation de la nature, de découverte botanique et de phytothérapie.

Dénivelé / Altitude / Terrain

Peu de dénivelé sur terrain facile.

Portage pendant les balades/cueillettes

Seulement les affaires personnelles de la journée.

Environnement climatique

Climat de montagne agréable aux intersaisons et chaud en été. Les soirées peuvent être fraîches.

Engagement pour ce séjour

Voyage facile, accessible à toute personne en bonne santé voulant découvrir les plantes sauvages.

Expérience requise

Pas d’expérience spécifique.

Dates & prix

Pas de départ pour l'instant

Les groupes sont composés de 3 à 6 personnes maximum.

Tarif par personne : 450 € (basé sur des chambres de 2 personnes).
Possibilité de chambres single avec un supplément de 65 €/pers.

Possibilité de partir à 2 personnes (sans la privatisation) avec un supplément de 95 €/personne.

Si vous êtes un groupe pré constitué, possibilités de privatiser ce séjour à la date que vous souhaitez et sur la durée que vous souhaitez (sur devis spécial). Possibilité de séjour sur mesure (sur devis spécial) de un à plusieurs jours dans votre région afin de connaître les plantes installées autour de chez vous.

Notre prix comprend

Animatrice

Claire, spécialiste des plantes sauvages comestibles et médicinales, accompagnera le groupe.

Mode d'hébergement

Chambre d'hôte en chambre de 1 à 2 personnes.

Repas

Pension complète du dîner du jour 1 au petit-déjeuner du jour 3.
Apéritif de bienvenu.
Le vin à table lors des diners.

Transport

Aucun transport prévu. Il vous faudra venir avec votre propre véhicule.

Matériel divers

Sacs de cueillettes, loupes de botaniste, supports pédagogiques fournis.
Plantes, contenants, ingrédients et ustensiles fournis pour l'atelier de phytothérapie.

Notre prix ne comprend pas

Repas

Petit déjeuner et déjeuner du jour 1, ainsi que le déjeuner et le dîner du dernier jour.
Les autres boissons non comprises dans le forfait et extras personnels.

Transport

Pas de transport de personnes inclus. Vous devrez avoir votre propre véhicule.

Divers

Les entrées payantes dans les parcs, sites et musées non prévues au programme.

Assurance

Assurance Annulation, Bagages, Interruption et Rapatriement : 4.90 % du prix de votre voyage. 

Frais d'inscription obligatoires 

  • A 30 jours et plus du départ : 12 €/pers
  • A moins de 30 jours du départ : 20 €/pers
  • Pour tout voyage sur mesure : 30 € + 12 €/pers



Détails

Hébergement durant le séjour

Vous serez hébergés durant ce week-end à la Ferme du Garnasson. 
2 nuits en chambre d'hôtes, à proximité directe des grands espaces.
Chambres de 1 à 2 personnes (selon l'option choisie).

Nourriture et ingrédients des ateliers phyto

Pour tous les repas, les compléments d’achats sont réalisés dans les épiceries et sur les marchés des villages environnants, en utilisant au maximum des produits fabriqués dans les fermes. La majorité de ces producteurs ont le label " Agriculture Biologique". Le repas de midi sera pris sous forme de pique-nique ; les repas du soir sont chauds et élaborés à base de notre cueillette.
Les plantes utilisées lors de l’atelier de phytothérapie pourront être cueillies lors des balades. Les ingrédients utilisés lors des ateliers sont tous d’origine naturelle, et majoritairement certifiés « Agriculture Biologique ». Les formules proposées sont sans additif et les contenants fournis sont en verre. Tout est pensé ici pour préserver au maximum nos ressources naturelles et garantir la qualité des produits réalisés. 

Encadrement durant le séjour

Vous partagerez ce séjour en compagnie de Claire Mison, herbaliste certifiée de l’Ecole Lyonnaise des Plantes Médicinales et ingénieur agro-alimentaire spécialisée en nutrition-santé. Elle vous fera découvrir combien la nature est généreuse pour qui connait ses secrets.
Roland Ducreux et Fabrice Audemard, vous accueillent dans leur ferme et dans leur maison d’hôtes. Roland vous ouvre sa cuisine généreuse, et Fabrice son atelier de transformation des plantes (confitures, apéritifs, tisanes).

Comment s'y rendre

La Ferme du Garnasson
Lieu-dit le Garnasson
63220 DORANGES

Par la D999 (Issoire – La Chaise Dieu) entre Saint Germain l’Herm et Saint Alyre d’Arlanc, à hauteur de DORANGES, face à l’aire de pique-nique prendre la route pendant 800 m.

Avant et après le séjour

Contactez-nous si vous désirez découvrir notre région avant ou après le séjour. Nous nous ferons un plaisir pour vous concocter un programme adapté à vos envies ou pour tout simplement vous réserver un hébergement.

Equipement conseillé


UN PETIT SAC CONTENANT :

Indispensable

  • Gourde ou un « camel bag »
  • Couteau et des couverts, plus un ou plusieurs sacs en toile pour la cueillette + quelques petits sacs en papiers (sacs alimentaires)
  • Gobelet
  • Masques et gel hydroalcoolique
  • Boite type Tupperware pour la salade de midi

Fortement conseillé

  • Chapeau ou une casquette
  • Paire de lunettes de soleil
  • Cape de pluie
  • Coupe vent type K-Way ou mieux une veste en Gore-Tex
  • Petite pharmacie personnelle (aspirine, sparadrap, élastoplast, ...)
  • Sacs en plastique pour envelopper les affaires en cas de mauvais temps
  • Sacs en papier kraft pour la cueillette des fleurs. Nous fournissons lors du séjour un ou des sacs en cotons pour la cueillette des plantes (hors fleurs)
  • Appareil photo

Pour les soirées (à titre indicatif)

  • Fourrure polaire
  • Vêtements de rechange

Pour vous chausser

  • Paire de chaussures de marche légères et de préférence déjà utilisées, ou pour les pieds sensibles, une bonne paire de tennis renforcées
  • Paire de tennis ou autre pour le soir

Points forts
  • Groupe de 2 à 7 personnes max pour une découverte personnalisée.
  • Découverte des plantes sauvages comestibles et médicinales.
  • Apprendre à intégrer les plantes dans son assiette.
  • Vous repartez avec vos produits de phytothérapie personnalisés et avec les plantes cueillies.
  • Sensibilisation au soin à soi.
  • Hébergement en chambre d'hôtes en chambres singles ou pour 2 personnes, tout confort au beau milieu du Parc Naturel Régional du Livradois-Forez.
  • Séjour responsable : alimentation saine, à base de plantes sauvages et d’ingrédients issus de l’agriculture biologique ou d’un mode de production respectueux de l’environnement.
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